Мясо, свинину или говядину, порезать тонкими пластинками, посолить, поперчить и отбить. На отбитые ломтики положите нарезанный репчатый лук, сверху лука посыпать тертым сыром и залить поверхность майонезом. Запекается мясо в духовке — духовка должна быть нераскаленной, запекать в течение 30 минут. Подавать новогоднее блюдо мясо с сыром на стол посыпав рубленой зеленью.