Сервировка стола очень увлекательное творческое занятие, здесь вы можете проявить себя, создав уют, приятную для глаз атмосферу, вызывающую у ваших гостей аппетит.

Не малую роль в сервировке стола имеют детали, изготовленные из любых материалов, будь то стекло, дерево, хрусталь, серебро или пластмасса. Всевозможные соусницы, горчичницы, перечницы, солонки. Подставки под салфетки, сами салфетки: вязанные крючком, спицами, бумажные, льняные. Вазочки под цветы, стеклянные баночки, возможно сделанные своими руками. А так же изюминку столу придает, какое — то индивидуально украшенное блюдо или десерт.

Новогодний стол будет эффектно смотреться, когда у каждого прибора будет находиться яркая оригинально сложенная салфетка. Это придаст праздничному столу красоту и упорядоченность.

Если вы обращали внимание на сервировку стола в ресторанах, то наверняка заметили, что последнее время большое значение придается убранству стола тканевыми салфетками, они значительно потеснили своих бумажных собратьев, несмотря на то, что бумажные салфетки гигиеничны, разнообразны по структуре и расцветке. Удивительно красиво выглядят комбинирование салфеток из разных расцветок. А если салфетка будет сочетаться со скатертью, это будет еще одна изюминка в сервировке стола.

Существует большое количество способов складывания тканевых салфеток. Чтобы удивить гостей не только изысканными блюдами, но хорошей атмосферой потребуются определенные знания.

Салфетки подразделяются на салфетки для губ и салфетки для рук. К первой группе относятся собственно салфетки для губ, которые порой выполняют функции буфетных, большие столовые салфетки и маленькие — для коктейля, а также декоративные салфетки. Все они предназначены для использования гостями. А вот салфетки для рук предназначены только для обслуживающего персонала.

Будем учиться складывать только салфетки для губ и только квадратной формы. Квадратные полотняные салфетки имеют, как правило, размер 50×50 см, но могут быть и больше. Диаметр круглых салфеток не превышает 32 см.

Форма «Классический веер»

1.Складываем салфетку "веер"2.Складываем салфетку "веер"

3.Складываем салфетку "веер"4.Складываем салфетку "веер"

1. Сложите салфетку в прямоугольник вдоль продольного сгиба. Продольный сгиб обращен к вам.
2. Сложите салфетку гармошкой. Каждый сгиб делайте примерно через 2 см.
3. Гармошку сложите до среднего сгиба прямоугольника.
4. Гладкая половина прямоугольника находится вверху. Сложите эту фигуру пополам, как показано на рисунке.

5.Складываем салфетку "веер"6.Складываем салфетку "веер"

7.Складываем салфетку "веер"8.Складываем салфетку "веер"
5. Левый верхний угол отогните вниз под углом 45°.
6. Выступающую часть подверните под салфетку. Она будет служить дополнительной опорой.
7. Гармошку расправьте в веер.
8. Вид фигуры спереди

Готовый вид.

салфетка-веер

 

Форма «Классический колпачок»

1.Складывание полотняной салфетки форма "классический колпачок"2.Складывание полотняной салфетки форма "классический колпачок"

3.Складывание полотняной салфетки форма "классический колпачок"4.Складывание полотняной салфетки. Форма "классический колпачок"

1. Продольный сгиб обращен к вам. Сложите из салфетки прямоугольник.
2. Сгиб салфетки обращен от вас.
3. Положите левую ладонь тыльной стороной вниз на левую половину салфетки
4. Большим и указательным пальцами возьмите левый верхний угол и скручивайте салфетку вправо.

5.Складывание полотняной салфетки. Форма "классический колпачок"6.Складывание полотняной салфетки. Форма "классический колпачок"

7.Складывание полотняной салфетки. Форма "классический колпачок"8.Складывание полотняной салфетки. Форма "классический колпачок"
5. Свернув колпачок до среднего перегиба, держите фигуру сзади за свернутую часть.
6. Правый нижний угол заведите правой рукой на свернутый конус и держите.
7. Слева остался выступающий уголок. Загните смотрящий вниз треугольник наверх.
8. Расправьте основание конуса. Чем выше вы загнули вверх треугольник, тем устойчивее будет «колпачок».

Форма «Любовное послание»

1.Складывание полотняной салфетки. Форма "Любовное послание"2.Складывание полотняной салфетки. Форма "Любовное послание"

3.Складывание полотняной салфетки. Форма"Любовное послание"
1. Сложите салфетку по диагонали. Правый угол полученного треугольника загните к середине.
2. Правый край еще раз загните к середине.
3. Левый угол загните к середине так, чтобы правый и левый края были на равном расстоянии от осевой линии.

4.Складывание полотняной салфетки. Форма "Любовное послание"5.Складывание полотняной салфетки. Форма "Любовное послание"

4. Выступающий справа угол подогните назад.
5. Подверните назад нижнюю треть фигуры.

6. Готовый конвертик

Складывание полотняной салфетки. Форма "Любовное послание"