Какао-флипИнгредиенты:

  • 150 мл воды
  • 150 мл сливок 10% жирности
  • 2 ст.л. какао
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 свежий желток

 

Способ приготовления:

Разотрите желток с сахаром до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в объёме.

Сварите какао на воде, добавьте горячие сливки и размешайте венчиком. Снимите с огня.

В желтковую массу добавьте немного какао, размешайте и вылейте смесь к остальному какао.

Взбейте венчиком до пенки и подайте.