Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Мандарины — 5 шт.
- Сыр твердый – 100г
- Яичный желток – 1 шт.
- Соевый соус
- Молотый имбирь
- Куркума
Для украшения:
- Сыр
- Мандарины
- Свежий огурец
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на пластины и через пакет отбить молотком для мяса. Затем добавить соевый соус, имбирь молотый, куркуму, соль. Все перемешать и отставить мясо на 20 минут мариноваться.
За это время очистить мандарины и можно слегка обрезать кожицу. Включить духовку для нагрева на 200С.
Кусочек филе положить на стол, с одного края разместить дольки мандарина и туго свернуть в рулет. Выложить рулетики швом вниз в форму для запекания, смазанную маслом. Перед загрузкой в духовку рулетики смазать взбитым желтком.
Запекать 20-30 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Выложить готовые рулетики на тарелку, а рядом дольки мандаринов и свежий огурец, натертый на крупной терке в виде лапши и слегка замаринованный в соевом соусе. Приятного аппетита!