Мгновенное банановое мороженоеЛюбите мороженое? Тогда этот рецепт для вас!

Банановое мороженое не является чем-то новым в мире десертов. Но этот рецепт необычен тем, что он подходит всем – и вегетарианцам тоже.

Кроме того, чтобы насладиться его богатым вкусом, не нужно тратить много времени. Вы можете приготовить его за считанные секунды. Особенно если будете пользоваться мощным блендером.

Попробуйте этот десерт, и вы будете поражены его нежной кремовой текстурой с хрустящей шоколадной и кокосовой стружкой.

 

Что нужно знать о замораживании бананов:

  • Прежде, чем попасть в морозильную камеру, бананы должны быть очищены.
  • Используйте только сладкие, спелые бананы.
  • Храните их в хорошо закрытом мешке или другой таре.
  • Чтобы приготовить мороженое, бананы должны ночь пролежать в холодильнике.
  • Можно хранить их и дольше, чтобы приготовить мгновенное банановое мороженое в любое время :-)

 

Ингредиенты (на 3-4 порции):

  • 3 спелых замороженных банана
  • 1 ст. ложка порошка лукумы (необязательно)
  • 3 ст. ложки шоколадной стружки (из горького шоколада)
  • 1 ст. ложка кокосовой стружки

 

Способ приготовления:

Измельчите бананы в блендере с порошком лукумы.

Взбивайте смесь на высокой скорости примерно в течение 30 секунд или больше, если это необходимо. Но не перестарайтесь, иначе бананы начнут нагреваться и таять.

Разложите смесь по креманкам, посыпьте шоколадом и кокосовой стружкой и сразу же подавайте.

 

Лукума — небольшое вечнозелёное дерево высотой 8—15 м. Плоды лукумы сплющенные овальные или эллиптические, 7,5—10 см длиной, с тонкой нежной коричневато-зелёной кожицей с красновато-коричневым румянцем. Внутри содержится ярко-жёлтая крепкая сухая мучнистая сладкая мякоть, пропитанная латексом до тех пор, пока не перезревает, с 1—5 овальными чёрно-бурыми глянцевыми семенами. Спелые плоды лукумы едят в свежем виде, тушат в сиропе, добавляют в пироги, консервируют. Родина Лукумы — Перу, Чили и Юго-Восточный Эквадор. Она культивируется в этих странах, а также в Боливии, Коста-Рике, Мексике и на Гавайских островах.