Мандариновое желе с ликеромМандарины давно стали символом Нового года. На праздничном столе они могут присутствовать не только в натуральном виде. Этот оригинальный новогодний десерт из мандаринов с апельсиновым ликером обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

  • мандарины — 6 шт.
  • ликер апельсиновый — 1 ст. ложка
  • сахар — 4 ст. ложки
  • желатин — 2 ч. ложки

Способ приготовления:

Желатин замочите на 40 минут в 2 стакана холодной кипяченой воды, затем поставьте на водяную баню и растворите при помешивании. Снимите с огня и охладите.

Очищенные мандарины протрите до получения однородной массы, отожмите сок, процедите его и смешайте с ликером.

Сахар растворите в 1 стакане воды и прогрейте при помешивании на слабом огне в течение 10–12 минут. Снимите сироп с огня.

В мандариновый сок влейте сахарный сироп и распущенный желатин, доведите до кипения, охладите. Полученную смесь разлейте в смазанные маслом формочки и охладите до застывания.

Перед подачей опустите формочки на несколько секунд в горячую воду и переложите желе на блюдо.